Sencha - ett grönt hälsote från Japan

Sencha är ett uppskattat japanskt te som är känt för att vara fullproppat med nyttigheter. Det gröna teet har en unik, frisk smak som gör det populärt hos många tedrickare. Drycken har varit en sensation i Japan under många århundraden, men har numer blivit välkänt även i västvärlden. Här kommer svar på några vanliga frågor om det gröna hälsoteet.

Vad är sencha? 

Sencha är ett grönt te med ursprung från Japan. Teet tillverkas av färska skott och blad från tebusken Camellia Sinensis. För att producera sencha skördas buskarnas blad tidigt på våren för att sedan ångas, vilket hindrar att de oxiderar. Till sist rullas och torkas bladen för att behålla dess gröna färg. På så sätt behålls också den friska, lite söta smaken som är en av de saker som gör sencha populärt. 

Är sencha nyttigt?

Det gröna teet är även populärt för dess hälsofördelar. Sencha innehåller massor av vitaminer och har höga nivåer av C-vitamin. Sencha är också rikt på antioxidanter såsom katekiner och flavonoider, som kan hjälpa kroppen bekämpa fria radikaler och minskar risken för sjukdomar. Antioxidanterna stärker också ditt immunförsvar och är därför ett dunderte för dig som vill boosta kroppen. Det innehåller även en kombination av koffein och aminosyran L-theanin, som har en lugnande effekt. Tillsammans sägs dessa kunna förbättra hjärnans funktion och öka koncentration och fokus, samtidigt som det håller dig lugn. Utöver detta är sencha toppen för magen, då det ökar matsmältningsenzymerna och förbättrar tarmfunktionen. Sencha är ett riktigt hälsote med andra ord!

Hur bryggs sencha på bästa sätt?

Som med alla gröna teer riskerar sencha att få en bitter smak om det inte bryggs på rätt sätt. Det är viktigt att vattnet inte blir för varmt, 70-80 °C är en lagom temperatur. Utöver detta är det viktigt att inte överdriva mängden te, det behövs inte mer än en tesked av de torkade bladen. Sist, men inte minst, så är det också viktigt att inte låta teet dra för länge. Låt det vila 1-2 min, för att behålla teets friska och söta smak.

Sammanfattningsvis är sencha ett sött, friskt te som är otroligt nyttigt för både kropp och knopp. Det har massor av hälsofördelar och ett uppskattat te av många. Låt både dina smaklökar och kropp njuta av en kopp sencha! 

Du som vill testa sencha kan hitta två uppfriskande varianter av teet här och här. 

 Gillade du den här bloggposten? Gilla och dela gärna! 💚🌿