Matcha - en populär dryck med lång historia

Matcha är ett välkänt te som de senaste åren vuxit i popularitet världen över. Idag används matcha i allt från latte till glass och bakverk. Teet är dock ingen ny sensation, utan har en lång historia bakom sig i den östasiatiska kulturen. Här får du veta mer om den trendiga dryckens historia, hur den odlas och vilka näringsämnen den är fullproppad med. 

Matcha har under det senaste decenniet slagit igenom stort på sociala medier, men drycken har en mycket längre historia än så. Faktum är att teets ursprung kan spåras tillbaka ända till 600-talets Kina. Drycken fördes sedan vidare till Japan där den fick sitt nu välbekanta namn. Ordet matcha betyder “malet te” på japanska, vilket ger en bra beskrivning av det gröna, finmalda teet. Under århundradenas gång kom det att bli en viktig del av den japanska kulturen och landets religiösa ceremonier, och så är det även idag. Efter andra världskriget ökade den internationella efterfrågan av teet och idag är matcha ett omtalat te i hela världen. 

Att producera matcha görs inte på en dag 

Produktionen av matcha är inte en enkel process. Teet framställs av bladen från en tebuske, som cirka 20-30 dagar innan skörd täcks för att skapa skugga. Detta gör att produktionen av klorofyll och aminosyror ökar, och är den delen av processen som ger matcha sin kända gröna färg och unika smak. Under skörden plockas sedan toppbladen för hand för att garantera att endast de övre delarna av tebusken samlas in.  

För att bevara matchas gröna karaktäristiska färg och dess alla näringsämnen ångkokas sedan bladen. Efter denna del av produktionen torkas bladen för att till sist malas till det gröna pulver du känner till. 

Inte bara en trendig dryck - fullproppat med nyttigheter!

Att dricka matcha är inte endast en viral trend, utan också något som din kropp kommer tacka dig för. Det gröna pulvret är fullproppat med nyttigheter för både din kropp och knopp. Teet är rikt på antioxidanter såsom katekiner och klorofyller, som hjälper kroppen att bekämpa fria radikaler. Utöver detta innehåller drycken vitaminer som A, C och E och mineraler som kalium och järn. Dessutom innehåller matcha en mindre mängd koffein, vilket gör det till ett perfekt alternativ för dig som vill minska koffeinet. Som du ser, så finns det massor av hälsofördelar att sippa på en kopp matcha. 

Sammanfattningsvis är matcha inte bara en trend på sociala medier, utan har en lång historia bakom sig. Det ett te väl värt att dricka både för dess unika smak och dess hälsofördelar 🫖🌿

Sugen på att testa matcha? HÄR hittar du vårt underbara Matcha-te av ceremoniell kvalitet. 

Gillade du den här bloggposten? Gilla och dela gärna!  🤓